柑橘サバ｜愛媛県八幡浜市どーや市場にある鮮魚店

柑橘サバ

柑橘類の皮を混ぜた餌を与えて育てた、柑橘ぶりです。
魚の生臭さが柑橘のリモネンの効果で低減され、従来の魚臭さを感じさせない優しい香りと味わいが楽しめます。
切身やスライスなど、お客様のご要望に合わせた加工で製造しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

お刺身や、締め鯖、煮付けなどで美味しくいただけます。